"ciasto"

Ciasto Knoppers

Składniki:
CIASTO ORZECHOWE: 5 jaj, 1/2 szklanki cukru, 10 dag maki, 10 dag posiekanych orzechów włoskich, łyżka bułki tartej, plaska łyżeczka proszku do pieczenia.
CIASTO KAKAOWE: 5 jaj, 1/2 szklanki cukru, 1/2 szklanki maki pszennej, 1/2 szkl. maki ziemniaczanej, 2 łyżki kakao, łyżeczka proszku do pieczenia, 2 łyżki oleju. ORZECHY: szklanki mleka, 1/2 szklanki cukru, 2 szklanki mleka w proszku, kostka margaryny, łyżka kakao, 1/2 szklanki pokrojonych orzechów włoskich.
CZEKOLADA: 1/2 kostki margaryny, 4 łyżki Nutelli, 2 łyżki spirytusu.
BUDYŃ: 2 szklanki mleka, 2 łyżki cukru, 2 op. cukru waniliowego, 2 łyżki maki pszennej, 2 łyżki maki ziemniaczanej, 4 żółtka, kostka margaryny, 140 ml ulubionego jogurtu owocowego.
DODATKOWO: 2 wafle andruty, herbata z cytryna, polewa.

Czytaj cały przepis »

ROGALIKI

Składniki:
1/2 kg mąki, kostka margaryny, 1 jajko, 4 dag drożdży, łyżka cukru, 1 cukier waniliowy,1/2 łyżeczki doli, 1/2 szklanki mleka, 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Wykonanie:

1. W ciepłym mleku rozprowadzamy drożdże, sól i jajko. Cukier mieszamy z roztopioną margaryną.Dodajemy drożdże z mlekiem.

2. Wyrabiamy ciasto i formujemy kulę. Wkładamy do zimnej wody na ok. 1 godzinę. Ciasto powinno wypłynąć.

3. Ciasto dokładnie wyrabiamy, dodając jeszcze trochę mąki. Ciasto jest dobrze wyrobione, gdy odchodzi od dłoni.

4. Ciasto dzielimy na 3 części. Każda rozwałkowujemy tak, by powstało koło, a następnie kroimy na 8-12 trójkątów.

5. Na trójkąty z ciasta nakładamy dżem lub krem czekoladowy i zawijamy od szerszej do węższej strony.

6. Rogaliki smarujemy rozkłóconym jajkiem,by podczas pieczenia nabrały ładnego koloru.

7. Piec ok. 15-25 min. w temp. 180 stopni

Mosiężny Krowulec

***SKŁADNIKI***
^CIASTO^
75 g drożdży
200 g masła lub margaryny
300 ml mleka
1-2 jajka
65 g cukru
630 g mąki pszennej
———————–
^NADZIENIE^
5-6 jabłek
2-3 łyżki (brązowego) cukru
2-3 łyżeczki cynamonu

Czytaj cały przepis »