RODZYKOWIEC
Upiec 2 biszkopty czekoladowe po 4 jajkach
8 jajek
2 szkl cukru
2 szkl mąki
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
8 łyżek oleju
4 łyżki kakao
Białka ubić, potem ubijać stopniowo dodając cukier, jak ubite
dodać żółtka, Olej, proszek i mąkę i kakao. Piec max 30 min.
40 dkg rodzynek namoczyć przez noc w spirytusie lub rumie
Na drugi dzień rodzynki odsączyć, (ćwiartka spirytusu)
Dżem z czarnej porzeczki
Czekolada mleczna, gorzka
Masło, krem
½ kostki masła do polewy
MASA CZKOLADOWA Z RODZYNEK
Masło rozgrzać w naczyniu nad gorącą wodą, dodać pokruszoną
Czekoladę gorzką i mleczną, dodać odsączone rodzynki i większą
Część pozostałego alkoholu.
WYKONANIE :
1 biszkopt posmarować dżemem porzeczkowym, przełożyć
Połową masy przykryć go drugim biszkoptem i skropić go
Resztą alkoholu z rodzynek , nałożyć drugą część masy, na
To wyłożyć masę rodzynkową.